เล่ากันว่ามีงูเหลือมตัวใหญ่และยาวมากตัวหนึ่งอาศัยอยู่ในป่าแห่งนี้ จับปลาในหนองกินเป็นอาหาร ก่อนจะจับปลาจะฟันหัวไว้กับต้นไม้ริมฝั่งต้นหนึ่ง และฟันส่วนหางไว้กับต้นไม้อีกฝั่งหนึ่ง แล้วใช้ลำตัววิดน้ำในหนองทุกวันจนน้ำแห้งจึงจับปลากิน ชาวบ้านจึงได้ตั้งชื่อตำบลนี้ว่า ลุโบะ ซึ่งแปลว่าหนองและสาวอ แปลว่างูเหลือม ดังนั้นตำบลลุโบะสาวอ จึงมีความหมายว่า ตำบลหนองงูเหลือม นั่นเอง